Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird, sobald er minimal aus der Erde sprießt gestochen.
Markenqualität und -vielfalt von Bellinus
Unsere beiden Marken „Asparago Italia®“ und „Il Principe Bianco®“ repräsentieren das Beste, was der Spargelanbau zu bieten hat. Erleben Sie die Qualität unserer Produkte und genießen Sie den einzigartigen Geschmack unserer Spargel, die unter verschiedenen Marken vermarktet, aber immer mit derselben Sorgfalt und Hingabe angebaut werden.
Asparago Italia®
Die Marke „Asparago Italia®“ existiert seit 2016 und wurde 2023 von Bellinus® übernommen – dahinter stehen erfolgreicher Spargelanbauer mit viel Erfahrung in höchster Qualitätsüberwachung seit 1999. Den warmen Sommer über haben die Spargel in den Anbaugebieten im schönen Venetien Zeit, Sonne und Kraft zu tanken. Im Frühjahr sind sie dann ab Mitte Februar bereit, geerntet zu werden und kommen gewohnt frisch auf die Teller.
Asparago Italia® steht für die Tradition und Leidenschaft des italienischen Spargelanbaus, besticht durch Frische, Geschmack und Qualität und ein großes Sortiment an Verpackungsmöglichkeiten, für das Asparago Italia® in ganz Europa bekannt ist.
Il Principe Bianco®
Einen Teil unserer Spargel vermarkten wir unter der Marke „Il Principe Bianco®“, die bereits von Beginn an zu Bellinus® gehört. Die Spargel entsprechen den gewohnt hohen Standards und stehen für reinen Geschmack. „Il Principe Bianco®“ symbolisiert Exzellenz und Eleganz, die sich in jeder Stange Spargel widerspiegeln. Mit dieser Marke bieten wir unseren Kunden eine kulinarische Erfahrung, die Tradition und Qualität vereint. Die Spargel werden sorgfältig ausgewählt und garantieren Frische und Genuss in jedem Bissen.
Hier die leckeren Spargeln von „Asparago Italia®“ und „Il Principe Bianco®“:
Weiß-viola Spargel
Weiß-viola Spargel wird ganz herkömmlich in Erdwällen kultiviert und ragt bei der Ernte bereits mit den Spitzen aus der Erde heraus.
Grün-violetter Spargel
Grüner und violetter Spargel werden ohne Erdwälle angebaut. Sie wachsen ausschließlich über der Erde und sind besonders aromatisch.
Anbau
Entlang der Etsch bis kurz vor dem Etsch- und Podelta wird der Bellinus® Spargel angebaut. Auf Sand, den der Fluss seit Jahrtausenden aus den Dolomiten angeschwemmt hat.
Ernte
Ab Mitte Februar wird der frische Bellinus® Spargel geerntet. Zuerst der weiße und weiß-violette Spargel, später ab April der grüne Spargel. Die Spargelsaison geht dann bis Mitte Juni.
Schocken
Unser weißer Spargel wird sofort nach der Ernte im Eiswasser geschockt. Dadurch wird der Stoffwechsel heruntergefahren. Frische, Geschmack sowie die wertvollen Inhaltsstoffe und seine weiße Farbe bleiben erhalten.
Verpackung
Personalisierte Verpackungen, vielfältige Kalibrierungen und jede denkbare Mischung von Bellinusspargel gehören zum Tagesgeschäft.
Logistik
Dank einer ausgeklügelten Logistik gelangt der Spargel – auch in großen Mengen – mit garantiert ununterbrochener Kühlkette in jedes Land und in jede Stadt in ganz Europa.
Endverbraucher
Egal ob in Hammerfest, Tallinn, Lissabon oder Athen. Unser Spargel erreicht spätestens 24 Stunden nach der Ernte den Konsumenten.
Sortierung
Personalisierte Verpackungen, vielfältige Kalibrierungen und jede denkbare Mischung von Bellinusspargel gehören dank eines hochmodernen Maschinenparks zum Tagesgeschäft. Ab Sortierungsklasse 16 mm wird auch geschälter Spargel angeboten.
Beispielsortierung Weißer und weiß-violetter Spargel:
0-10 mm
10-14 mm
14-16 mm
16-20 mm
20-24 mm
24-28 mm
28+ mm
Verpackung & Lieferung
Durch die sofortige Verarbeitung und den raschen Transport, der dank einer ausgeklügelten Logistik und hochqualifizierten Speditionsfirmen optimal funktioniert, gelangt der Spargel – auch in großen Mengen – innerhalb von nur 24 Stunden zum Konsumenten in ganz Europa. O.P. Asparago Condin garantiert dabei eine ununterbrochene Kühlkette.
lose
Bund mit Banderole
Bund mit Flowpack
Kartonschale
